Por: Belkis Niebla López
La protección a quienes forman parte del Sistema de Atención a la Familia, (SAF), en Trinidad no se descuida ni un momento; durante la COVID- 19 y en etapa recuperativa, las personas beneficiadas recibieron su alimentación balanceada como se previó en cada momento en dependencia del comportamiento de la enfermedad, y ya en la actualidad se realizan otras actividades como los cumpleaños colectivos. CUBA ANTE LA COVID-19 (I) (II) (III) (IV) (V) (VI) (VII) (VIII)
Así lo explicó el especialista del área gastronómica Emiliano Castillo Ramos, quien refirió además que un ejemplo de ello lo constituye la celebración de cumpleaños en la unidad del Central FNTA, donde el colectivo de trabajadores, con el administrador Raúl Santeli al frente, prepararon un almuerzo especial, Kake, refrescos, y un presente para quienes cumplían en el trimestre, iniciativa que agradecen estas personas.
El Sistema de Atención a la Familia en la comunidad del FNTA lo integran 52 personas y a todas se les hace la celebración del cumpleaños colectivo porque constituye un momento en el que están presentes todos y donde disfrutan compartir cada una de las propuestas; y si alguno de los festejados no puede ir por alguna razón se les lleva a la casa.
En Trinidad 9 centros de la gastronomía, incluidas las zonas rurales y del plan turquino, ofertan almuerzo y comida a un total de 297 asistenciados quienes reciben los alimentos de forma balanceada como está orientado para la tercera edad, programa para el que están garantizados los recursos necesarios.
El SAF vio la luz en 1998 y desde entonces cumple con su objetivo de complementar la alimentación a la población de bajos ingresos a través de la red de unidades protegidas, con ofertas de productos a precios razonables y que garanticen los requerimientos nutricionales necesarios a su edad, propósito que en tiempos de COVID-19 creció por el peligro que representa la enfermedad para este grupo poblacional.