Desde la Ciudad Museo del Caribe
Los bajos niveles de siembra afectan las entregas destinadas a la industria grande. Limitada la sustitución de importaciones al contratarse solamente 1 020 toneladas de tomate Continuar leyendo «Sancti Spíritus: En jaque producción de pulpas por ausencia de tomates»
Por: Oscar Alfonso Sosa
El vapor lo inunda todo. Se siente el hervir en los tachos. El olor a tomate cocinado copa el escenario. La pequeña fábrica Lucumí, de la Unidad Empresarial de Base Conserva y otras, de la Empresa Alimentaria de Sancti Spíritus, vive hoy la zafra del tomate. Continuar leyendo «Fábrica de conservas Lucumí de Sancti Spíritus inmersa en la zafra del tomate»