Para los especialistas y trabajadores de la Unidad Empresarial de Base (UEB) Industria Pesquera, cruzarse de brazos no será nunca la actitud, aunque las limitaciones de recursos arrecien
Por: Oscar Alfonso Sosa
Por ello, y afectados además por las bajas capturas en los embalses del territorio, implementar novedades tecnológicas en el proceso es vital.
Ello tiene respuesta efectiva en el área de conformados, donde la sustitución de materias primas importadas por otras nacionales les ha posibilitado tener abierta la ventana de la producción de conformados y embutidos fundamentalmente.
Harina de maíz y de arroz, condimentos del patio, entre otras, son alternativas cotidianas que derivan en ofertas a la población y otros destinos, sin llegar a satisfacer necesidades por el déficit de recursos y materias primas.
Hacer, a como sea, es una solución válida. (Tomado de Radio Sancti Spíritus).
