
Por: José Rafael Gómez Reguera
La producción de alimentos sobre bases sustentables, con la permacultura y la agroecología como elementos básicos, define las características del Proyecto Marabú, que en Trinidad toma cuerpo luego de once años de investigaciones, experiencias y trabajos de campo, como loable forma de hacer en tiempos de la pandemia de la COVID-19, bajo los auspicios de la Universidad de Sancti Spíritus José Martí (UNISS), y la Universidad de Huelva, en España. CUBA ANTE LA COVID-19 (I) (II) (III) Continuar leyendo «Proyecto Marabú, de Trinidad: el camino de los alimentos»