Por: Belkis Nieblas López
En el Coppelia de Trinidad perteneciente a la Empresa de Comercio y Gastronomía se ejecutan en estos momentos acciones constructivas a favor de la imagen de la unidad y con miras al rescate de su objeto social y a un mejor servicio.
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Entre las principales labores que se llevan a cabo con una inversión de cerca de 200 mil pesos en moneda nacional, se encuentran la rehabilitación hidráulica y sanitaria, también la de las áreas de almacén, cafetería, elaboración, así como los dos salones de atención a los clientes.
De igual forma en el Coppelia de la Ciudad Museo del Caribe se realiza el cambio de carpintería, se trabaja en el falso techo, la pintura, además del cambio de mobiliario, labores que están previstas culminen en el menor tiempo posible, aunque aún no se ha determinado una fecha exacta.
Una vez terminadas estas tareas constructivas, en el Coppelia de Trinidad tendrá lugar el montaje de la fábrica de helados que ya se encuentra en la provincia y que una vez que entre en funcionamiento no solo abastecerá la unidad gastronómica, sino que tendrá capacidad para aportar helados a otros organismos del municipio.