![](https://www.radiotrinidad.icrt.cu/wp-content/uploads/2019/10/FOTO-4-550x413.jpg)
Luego de su apertura en la jornada precedente, hoy prosiguen las actividades de este evento, en pos de declarar a Trinidad como Ciudad Gastronómica del orbe
ARTÍCULOS RELACIONADOS
Trinidad Gourmet 2019 toma cuerpo y alma (+ Fotos) Arranca hoy Trinidad Gourmet 2019 Trinidad, primera ciudad patrimonial de Cuba aspirante a Ciudad Gastronómica Desde mañana, Trinidad Gourmet 2019, gran fiesta gastronómica Segundo Seminario Trinidad Gourmet 2019 resalta tradiciones culinarias de la ciudad Trinidad de Cuba aspira a serlo. Y… ¿Qué significa Ciudad Gastronómica? Trinidad de Cuba: hacia la condición de Ciudad Gastronómica
OTRAS NOTICIAS DE TRINIDAD
En Trinidad de Cuba prosigue proceso a favor de la libertad de Lula da Silva A través de sus firmas los trinitarios reclaman la libertad de Lula da Silva Trinidad: Celebró su cumpleaños Tertulia Los amigos de Manolo Tertulia El fantasma azul, de Aldaba: Apuntes ante un cumpleaños Combatientes de Trinidad honrarán a Fidel en Conferencia provincial de su Asociación
![](https://www.radiotrinidad.icrt.cu/wp-content/uploads/2019/10/FOTO-2-550x413.jpg)
![](https://www.radiotrinidad.icrt.cu/wp-content/uploads/2019/10/FOTO-3-550x413.jpg)
Por: Ana Martha Panadés Rodríguez
La apertura del Segundo Seminario Trinidad Gourmet 2019 cautivó a los participantes e invitados, que durante esta semana disfrutarán de todo un convite de consideraciones teóricas, espacios de capacitación, degustación de platos y vinos y otras propuestas vinculadas a la gastronomía como manifestación de nuestra cultura e identidad.
El encuentro tiene como lema De la tierra a la mesa y se enfoca en el sector productivo, con una visión inclusiva, dirigida a dinamizar la actividad agrícola en el Valle de los Ingenios, declarado por la UNESCO Patrimonio Cultural de la Humanidad, y hoy uno de los sitios incluidos en la ruta del encadenamiento productivo no solo para abastecer, sino distinguir la cocina local.
![](https://www.radiotrinidad.icrt.cu/wp-content/uploads/2019/10/Platos-en-Trinidad-Gourmet-2019-fotomontaje-Reguera.jpg)
Un suculento programa acompaña este banquete de sabores previsto del 22 al 27 de octubre; las sesiones teóricas tienen lugar el Iberostar Heritage Grand Trinidad, magnífico anfitrión, donde reconocidos chefs nacionales y extranjeros, investigadores de la rama de la gastronomía y representantes de las Oficinas del Conservador e Historiador de otras ciudades patrimoniales cubanas, mientras el Centro Histórico acoge la Feria Gastronómica con una amplia representación de restaurantes y paladares del sector no estatal.
Para el jueves las sesiones se trasladan hasta el Valle de los Ingenios; en la hacienda Guachinango se ofrecerá la conferencia Potencialidades de la Agricultura de Sancti Spíritus para el desarrollo gastronómico regional y local. Formas de comercialización en lo estatal y no estatal, por el MSc Juan José Nazco González, delegado Provincial de la Agricultura y la Ingeniera Yamaxi Rodríguez, representante del sector en el territorio.
![](https://www.radiotrinidad.icrt.cu/wp-content/uploads/2019/10/La-Plaza-Mayor-se-prepara-para-la-cena-gourmet-3-formatur-y-sector-no-estatal-foto-Trinidad-Gourmet-2019-550x413-1-550x413.jpg)
Festivales artísticos, eventos de coctelería para jóvenes, exposición competitiva de cocina “Parra In memoriam”, con el acompañamiento de artistas de la talla de Waldo Mendoza, Polito Ibañez y Arnaldo y su talismán podrán degustarse durante estos días en la Ciudad Museo del Caribe que apuesta por incluirse como destino gastronómico mundial y enaltecer su cocina más auténtica.
Trinidad Gourmet 2019 es una iniciativa respaldada por la Oficina del Conservador de la Ciudad y el Valle de los Ingenios, la delegación provincial del Ministerio de Turismo, el Grupo Extrahotelero Palmares, el Grupo Excelencias, entre otras entidades locales; y en la jornada de apertura contó con la presencia de Denis Díaz Peláez, primer secretario del Partido Comunista de Cuba en Trinidad y Tania Gutiérrez Fontanills, presidenta de la Asamblea Municipal del Poder Popular.
![](https://www.radiotrinidad.icrt.cu/wp-content/uploads/2019/10/cena-blanca-24-octubre-en-el-Iberostar-foto-Cielito-rosado-FB-550x550.jpg)